PRODUCTORES DE LA COMUNA DE LOS LAGOS MEJORAN LA CALIDAD DE SU LECHE.

El grupo compuesto por 21 agricultores de esta comunidad, cumple un año en el Programa de Desarrollo de Proveedores de Soprole.

LOS LAGOS.-En la comuna de Los Lagos, la empresa Soprole reunió hace un año a 21 productores de la agricultura familiar campesina, para iniciar con ellos un intenso programa de mejoramiento en la producción y calidad de la leche que entregan a la planta.

El trabajo desarrollado durante el primer año del Programa de Desarrollo de Proveedores de Soprole, planta Los Lagos, ha permitido que consultores técnicos aborden a estos productores de manera grupal e individual, con visitas permanentes a sus predios para, en una primera etapa, diagnosticar la calidad de la leche que producen y así identificar las deficiencias a fortalecer como grupo y como proveedor particular.

Estos buenos resultados también han planteado desafíos para el equipo técnico. Uno de los principales es lograr disminuir las diferencias en los costos de elaboración del litro de leche y en los márgenes de ganancia que tienen los proveedores. Junto al trabajo en terreno, los 21 agricultores también han participado en jornadas de capacitación.

De esta forma, a un año de la puesta en marcha del PDP los resultados están siendo alentadores, según el equipo profesional a cargo de esta iniciativa. "Ya contamos con registro e indicadores reproductivos en los 21 predios que participan del Programa.

Eso nos ha permitido tener un panorama general sobre las variables a trabajar para mejorar la calidad de la leche", indica Wolfgang Stehn, académico de la Universidad Austral y director del PDP. "En estos 21 predios ya hemos instalado un plan de control y erradicación de enfermedades; en 17 de ellos tenemos instalado un plan de manejo forrajero y en 13 ya se elaboran presupuestos con flujos de caja y márgenes, una cuestión esencial para la buena gestión del predio", explica.

Estos buenos resultados también han planteado desafíos para el equipo técnico. Uno de los principales es lograr disminuir las diferencias en los costos de elaboración del litro de leche y en los márgenes de ganancia que tienen los proveedores. Junto al trabajo en terreno, los 21 agricultores también han participado en jornadas de capacitación.

En los próximos dos años de trabajo, el equipo de profesionales ha dispuesto un plan de trabajo dedicado al control de enfermedades y a seguir mejorando la calidad de la leche, además de mejorar la gestión predial.

El Programa de Desarrollo de Proveedores Soprole, planta Los Lagos, es ejecutado por el Centro Nacional de Capacitación y Entrenamiento en Reproducción y Manejo Animal (Cenerema), el agente operador Codesser y es cofinanciado por el Gobierno a través de CORFO.