INVESTIGAN SOSPECHA DE INTOXICACION POR ALIMENTOS EN 28 NIÑOS DE ESCUELA FRANCIA.

LOS LAGOS.-Con el objetivo de aclarar las circunstancias en que se produjo la intoxicación alimentaria de 28 personas de la Escuela Francia en la comuna de Los Lagos, es que un equipo de fiscalizadores de la Autoridad Sanitaria se dirigió hasta el lugar para abrir una investigación y realizar la toma de muestras correspondientes que serán analizadas en el Laboratorio del Ambiente de la seremi de Salud, para descartar la posible presencia de patógenos en la materia prima del menú.

Waldo Gallardo, Jefe (S) del Departamento de Acción Sanitaria señaló que “se le aplicó la ficha de buenas prácticas de manufacturas al lugar, cuyo porcentaje de cumplimiento fue de 84%”. Al respecto, agregó que “las deficiencias detectadas fueron mínimas, básicamente en temas de infraestructura”.

Finalmente, la Autoridad señaló que dado el número de casos involucrados se inició el respectivo sumario sanitario en contra de la empresa HENDAYA, esto a fin de aclarar los hechos lo antes posible.